Przepisy - biszkopt



Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



 

Biszkopt to łatwe i lekkie ciasto stanowiące podstawę wielu ciast i deserów. Jednakże samo w sobie też nadaję się na słodką przekąskę na podwieczorek czy jako dodatek do popołudniowej herbaty.                                               

Ciasto biszkoptowe przygotowywane jest na bazie jajek z dodatkiem cukru i mąki. Zaletą tego wypieku jest to że nie dodaję się tłuszczu. Istnieją dwie podstawowe metody przygotowywania tego wypieku. Metoda na „ciepło” polega na ubijaniu masy z jajek, cukru i mąki podczas podgrzewania na parzę. Alternatywą do metody „na ciepło” stanowi metoda „ na zimno”, w której należy oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, następnie połączyć z resztą składników. Nie zależenie od wyboru metody przygotowania otrzymujemy puszysty i smaczny placek.


Lista przepisów kulinarnych: